カルフォルニア奮闘記

今日は木曜日、27日（寿司教室の前日・・・・）　朝から太陽が眩しいですがとても柔らかい陽射しのロングビーチからです。

8時に郵便局へ行き小切手を郵送。　　明日着の保障付きで13ドル！　通常は41セント・・・。　その足で、8時38分、405フリーウェイを北へ、７１０を北へ、そして１０を東（LAの反対方向）へ行き友人Sharon宅に9時5分着？！早～～～い！

寿司教室の損害保険の件は１００％完了したわけではない！PPLの弁護士とやっと午後連絡が付く。新たな心配が・・・・・。

寿司教室に使うアボカドを頂きにわざわざ・・・・　Sharon のアボカドの木は、大木ばかりでなく、それはそれは見事なそしてクリミイで美味しいのです。　いつかご披露します。

先週の水曜日のSushi　Dinnerのお客様　PollyとDavid

















そして、今週の水曜日のSushi Dinnerのお客様　TeriとMike　もう1人独身貴族のBruce（写真なし）






















玉子焼き全部で4つ！　右から始め左へ下へと大分上手になりました！お味もアメリカ人向け（？）に甘みを濃い目。　そして明日の教室で5つ目これは生徒さん達（4人）と一緒に！

御寿司も全部で3回（3週）練習しました。　御寿司がある日は翌日のお弁当と夜とでBillさんは2日連続です。　夜は鉄火丼にしました。　美味しく出来ました！寿司ご飯もやる度に良い味へ



第1回目のYumi’s　Sushi Class！　　Wish me luck!